Une invitation au voyage

D’Espagne ou d’Italie, Winenot sélectionne les vins qui séduiront amateurs et connaisseurs ; à la découverte de nouveaux cépages, de nouvelles saveurs.
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Vins italiens
Vins Espagnols

Vins italiens

Barolo D.O.C.G Vendemmia

Notes de Dégustation

Avec une robe grenat profond,ce vin dévoile un nez ample aux arômes de violette et de rose aux notes de réglisse et de vanille. En bouche, ce vin est structuré, sec et équilibré avec des tanins élégants et persistants. A apprécier à une température de 18°C.

Accord Mets & Vin

Ce Barolo sera le partenaire idéal des viandes rouges mais aussi des fromages affinés. Télécharger la fiche technique

Cabernet IGT Vénétie

Notes de Dégustation

De couleur rouge rubis, ce présente un nez aux parfums végétaux et fruités. En bouche, se dévoilent des arômes épicés (poivre et clous de girofle). A déguster à une témpérature idéale de 14-17°C.

Accord Mets & Vin

Ce cabernet s’accorde parfaitement avec la viande rouge, ou encore avec un filet mignon de veau. Télécharger la fiche technique

Prosecco Villa Arfanta DOC Treviso

Notes de Dégustation

Le Prosecco, vin mousseux italien de couleur jaune intense aux bulles très fines. Le nez révèle des arômes de fleurs d’acacia et de pomme reinette. En bouche, il est élégant et offre un bon équilibre entre fraîcheur et souplesse. A déguster à une témpérature idéale de 7-9°C.

Accord Mets & Vin

Délicieux, servi bien frais à l’apéritif, il est aussi agréable sur une entrée de crudités ou avec un poisson cuisiné délicatement. Télécharger la fiche technique

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Notes de Dégustation

Ce Prosecco, vin mousseux italien à la robe jaune paille brillant offre un bouquet complexe aux parfums de rose, de jasmin, de glycine et d’acacia. En bouche, des arômes fruités de pomme, banane, ananas avec des notes minérales réveillent nos papilles. Les bulles sont et persistantes soulignant un bel équilibre entre fraîcheur et acidité. A déguster à une témpérature idéale de 7-9°C.

Accord Mets & Vin

Délicieux, servi bien frais à l’apéritif, il est savoureux servi avec une patisserie ou un sorbet aux fruits rouges. Télécharger la fiche technique

Langhe D.O.C Nebbiolo

Notes de Dégustation

Sa robe limpide pourpre foncé dévoile un nez intense de fruits mûrs, compote de poires et pommes et coing. Avec l’âge des notes de cacao, feuilles mortes et écorces. En bouche, les tanins sont savoureux et élégants. L’équilibre parfait entre alcool et acidité permet à ce vin de bien évoluer dans le temps. Il offre également une belle longueur en bouche, fine mais charnue. A servir à une température idéale de 16-18°C.

Accord Mets & Vin

Ce vin se mariera à merveille avec de belles viandes rouges mais aussi des fromages bien affinés. Télécharger la fiche technique

Chardonnay IGT Vénétie

Notes de Dégustation

Sa robe jaune paille claire et brillante révèle un bouquet typique aux arômes de miel, pêche et fleurs blanches. En bouche, il est soyeux et équilibré. A apprécier jeune à une température de 6-8°C.

Accord Mets & Vin

Ce vin sera parfait en entrée, avec un plat de pâtes ou encore avec du poisson. Télécharger la fiche technique

Barbera d’Alba D.O.C Castellero

Notes de Dégustation

Elevé en fûts de chêne pendant 12 mois, ce vin offre dévoile une belle robe rouge rubis aux arômes intenses de fruits rouges (prune et cerise). En bouche, ce vin est frais et charnu, d’une belle intensité, et équilibré. A déguster à une témpérature idéale de 16-18°C.

Accord Mets & Vin

Ce Barbera d’Alba sera parfait avec de la belle charcuterie ou des viandes rouges. Télécharger la fiche technique

Barbaresco D.O.C.G Serraboella

Dégustation

Avec une robe grenat aux reflets orangés, ce vin dévoile un nez ample et épicé, aux arômes de fruits mûrs. Élevé en fût de chêne pendant 3 ans, ce vin dévoile des tanins souples. Riche et soyeux, il présente aussi une belle longueur en bouche. A déguster à une température de 18°C.

Accord mets & vins

Ce vin sera parfait avec des viandes rouges mais aussi des fromages affinés. Télécharger la fiche technique

Vins Espagnols

Matsu- El Viejo

Notes de Dégustation

Avec une robe rouge-cerise, ce vin dévoile un nez intense aux notes de fruits noirs mûrs qui se marient à des arômes toastés et épicés. En bouche, vinifié 16 mois en fûts de chêne, il est racé et charnu avec des tannins ronds et mûrs qui se prolongent avec un beau final. A déguster à une température de 16-18°C.

Accord Mets & Vin

Il accompagnera très bien des plats puissants comme le gibier ou les formages forts tels l’Epoisses, Munster affiné Télécharger la fiche technique

Matsu - El Recio

Notes de Dégustation

Sa robe rouge rubis intense révèle des arômes de chocolat, fruits noirs et vanille. En bouche, il est rond et très soyeux, avec une finale fruitée et minérale. Grâce à 14 mois d’élevage en fûts de chêne, El Recio est un vin charnu mais fin, corsé mais facile à boire A déguster à une température de 16-18°C.

Accord Mets & Vin

Ce vin sera le partenaire parfait de vos gigots d’agneau au miel, paellas ou encore de fromages affinés. Télécharger la fiche technique

Matsu - El Picaro

Notes de Dégustation

Sa robe rouge, profonde dévoile des arômes intense de fruits comme les mûres et myrtilles. Des notes minérales offrent à ce vin un nez frais et complexe. En bouche, ce vin a du corps, riche en fruits. Il révèle une très belle structure avec des tannins souples. A déguster à une température de 16-18°C.

Accord Mets & Vin

Ce vin accompagnera à merveille des filets mignons de porc, magrets de canard ou encore des cailles aux figues. Télécharger la fiche technique

Hacienda Lopez de Haro DOC Rioja Viura Blanco

Notes de Dégustation

Sa robe jaune paille dévoile des arômes de fruits mûrs, de dattes et banane. Son élevage de 3 mois en fût de chêne lui confère également des notes de épicées et vanilées. En bouche, ce vin est frais et charnu, agréable et équilibré avec une jolie longueur. A déguster à une température de 10-12°C.

Accord Mets & Vin

Idéal en apéritif, il se mariera aussi très bien avec des entrées froides tels des crudités ou des poissons grillés. Télécharger la fiche technique

Hacienda Lopez de Haro DOC Rioja Tempranillo

Notes de Dégustation

Ce vin à la robe rouge grenat intense est typique des vins du terroir espagnol. Son élevage en fût de bois de 3/4 mois lui donne des arômes typiques des fruits rouges et réglisse de La Rioja. En bouche, ce vin dévoile des arômes fruités et des tanins souples. Équilibré, il offre également une belle longueur en bouche. A déguster à une température idéale de 16-18°C.

Accord Mets & Vin

Ce vin s’accordera parfaitement avec de la charcuterie, fromages ou de bonnes viandes rouges grillées au barbecue. Télécharger la fiche technique

Hacienda Lopez de Haro DOC Rioja Crianza

Vinification

Ce Crianza est vinifié en fûts de chêne français pendant 18 mois. Le vieillissement est achevé en bouteille avant la mise sur le marché.

Notes de Dégustation

Sa robe rouge foncé intense révèle un bouquet d’arômes complexes de fruits rouges bien mûrs. En bouche, le vin est chaleureux mais élégant alliant à la perfection arômes fruités et tannins arrondis. A déguster à une température idéale de 16-18°C.

Accord Mets & Vin

Ce vin sera le partenaire idéal de vos grillades, viandes rouges et musquées ou encore de fromages bien affinés. Télécharger la fiche technique

Don Aurelio, Reserva D.O Valdepenas

Notes de Dégustation

D'une belle robe rouge cerise intense aux reflets rubis, ce vin dévoile des arômes de prune et mûre. Des notes d’anis, vanille, cacao et cannelle viennent compléter ce bouquet aromatique. Élevé au moins 1 an en fûts de chêne français, ce Reserva est très bien équilibré offrant des tanins présents mais ronds. A déguster à une témpérature idéale de 16-17°C.

Accord Mets & Vin

Ce vin Reserva ensoleillé accompagnera à merveille des viandes rouges tel le bœuf mais aussi de l’agneau ou un rôti de porc. Parfait avec du gibier et des viandes séchées ou musquées, il est aussi idéal sur des fromages forts et bien affinés. Télécharger la fiche technique

Don Aurelio, Gran Reserva D.O Valdepenas

Notes de Dégustation

Le Gran Reserva offre une robe rouge grenat foncé aux reflets orangés. Au nez, un bouquet d’arômes épicés (poivre noir, clous de girofle, noix de muscade) s’associe à des notes toastées et de café. En bouche, rond et structuré, ce vin, Elevé au moins 2 ans en fûts de chêne, est plein de corps mais aussi rond et riche en saveur. A déguster à une témpérature idéale de 16-18°C.

Accord Mets & Vin

Ce Gran Reserva sera le partenaire idéal des viandes rouges, gibier et viandes musquées ainsi que des fromages de caractère et bien affinés. Télécharger la fiche technique

Don Aurelio, Crianza D.O Valdepenas

Notes de Dégustation

Sa robe dévoile une jolie couleur rouge cerise avec des réflets violets. Au nez, se révèlent des arômes de fraise, cerise, cassis, relevés par des notes de vanille et épices douces. Un vin, élevé au moins 6 mois en fûts de chêne français, qui offre équilibre et longueur en bouche. A déguster à une témpérature idéale de 15-17°C.

Accord Mets & Vin

Ce vin chaud d’Espagne s’accordera parfaitement avec des viandes rouges, plats en ragouts et civet ainsi que des fromages affinés. Télécharger la fiche technique

DO Navarre Aroa Jauna BIO

Notes de Dégustation

Sa robe limpide pourpre foncé dévoile un nez intense de fruits mûrs, compote de poires et pommes et coing. Avec l’âge des notes de cacao, feuilles mortes et écorces. En bouche, les tanins sont savoureux et élégants. L’équilibre parfait entre alcool et acidité permet à ce vin de bien évoluer dans le temps. Il offre également une belle longueur en bouche, fine mais charnue. A servir à une température idéale de 16-18°C.

Accord Mets & Vin

Ce vin se mariera à merveille avec de belles viandes rouges mais aussi des fromages bien affinés. Télécharger la fiche technique

Beso Del Sol Sangria

Beso Del Sol Sangria est produite par le domaine Valdepenas situé dans le sud de la région de Castilla-La Mancha. Cette sangria est élaborée à partir de 100% de Tempranillo espagnol assemblé avec du jus de citron naturel et une touche de cannelle.

Notes de Dégustation

Beso Del Sol est un véritable plaisir à la dégustation en offrant de beaux arômes fruités et une fin de bouche tout en rondeur. La sangria Beso Del Sol, le partenaire idéal de vos apéritifs d’été et vos soirées entre amis ! Encore meilleure quand elle est servie bien fraîche (8-10°) ! Télécharger la fiche technique