Laissez-vous surprendre par WineNot Zéro...

Avec la gamme Zéro by Le Petit Béret, WineNot continue de casser les codes. Nous vous présentons une nouvelle référence innovante, toujours ensoleillée et pleine de pep’s. WineNot zero vous offre un moment de plaisir grâce à des boissons sans alcool et sans fermentation à base de jus de raisin.

WineNot Zero : Profil Sauvignon

Dégustation

Robe jaune pâle aux nuances pailles.Le nez dévoile des notes de pamplemousse, d’orange sanguine et de citron. La bouche séduit par sa vivacité et ses saveurs rafraîchissantes d’agrumes au profil du cépage Sauvignon. Tout en légèreté et fraîcheur, il offre une structure souple dotée d’une belle persistance. A servir entre 6 et 9°C.  

Accord mets & vins

Du cabillaud en papillotes au barbecue,un carpaccio de coquilles Saint Jacques, une salade césar, un fl an au crabe. Télécharger la fiche technique

WineNot Zero : Profil Muscat Sec

Dégustation

Nez délicat, qui exprime de fines touches de pétales de roses pour ce muscat sec, de litchi et de notes plus mûres d’ananas. La bouche est ample, marquée par une belle vivacité et de légers amers caractéristique du muscat. A servir entre 6 et 9°C.  

Accord mets & vins

En apéritif, avec des asperges pochées, du saumon fumé, un dos de saumon rôti ou un bar de ligne sauce mousseline. Télécharger la fiche technique

WineNot Zero : Profil Muscat Doux

Dégustation

Nez intense de muscat, les arômes mûrs de fruits se mêlent avec harmonie aux notes florales  fraîches, les notes fines de roses, de litchi et d’ananas mûrs rendent l’ensemble complexe et enivrant. La bouche est tendre, la douceur met en relief les arômes d’ananas, de litchi et de touche plus délicates de pétales de roses. L’harmonie est parfaite en douceur, fraîcheur et fines notes d’amertume qui prolongent la persistance. A servir entre 9 et 11°C.

Accord mets & vins

En apéritif, avec une terrine de foie gras et sa chutney de mangue, une poularde aux coing, une  tarte aux abricots ou une salade fruits exotiques. Télécharger la fiche technique

WineNot Zero : Profil Pinot Noir

Dégustation

Robe rouge rubis intense aux nuances pourpres, le nez affirme d’intenses notes de fruits rouges et de fruits noirs, de framboises, de fraises et de cerises noires. La bouche est veloutée, délicate et soyeuse, les saveurs fruitées charment le palais, de légers tanins apportent une structure élégante, tout en finesse. A servir entre 14 et 16°C.

Accord mets & vins

Idéal avec une volaille rôti e, un pigeon aux champignons, un filet de veau, un pavé de thon grillé, des cailles aux raisins ou un bœuf Bourguignon. Télécharger la fiche technique

WineNot Zero : Profil Cabernet Sauvignon

Dégustation

Belle robe intense violacée aux nuances pourpres. Arômes complexes de cassis, de violette, de poivre noir, de réglisse, d’épices et de fines notes vanillées. Doté d’une belle structure ample au profil du cépage cabernet, souligné par une pointe de fraîcheur qui laisse place à des tanins parfaitement riches et fondus offrant une belle charpente en bouche. A servir entre 14 et 16°C.

Accord mets & vins

Volailles rôti es, viandes rouges grillées, côte de veau aux girolles, magret de canard aux cerises ou simplement en guise d’apéritif. Télécharger la fiche technique

WineNot Zero : Effervescent Blanc de Blancs

Dégustation

Ce vin effervescent Blanc de Blancs sans alcool a une robe jaune pâle aux nuances paille dotée de bulles délicates, le nez révèle un caractère floral, de fines notes de fruits frais, de pomme fraîche, de subtiles touches de levure, de sous-bois, de champignon, de truffe, de pain grillé et de beurre frais. La bouche charme par sa fraîcheur, son équilibre et ses saveurs à la fois vive et fruitées. Les bulles, sont parfaitement intégrées, prolonge la persistance avec une grande noblesse. A servir entre 7 et 9°C.

Accord mets & vins

En apéritif avec des St Jacques rôti es aux graines de sésames, un filet de St Pierre accompagné d’un beurre blanc ou un Paris-Brest. Télécharger la fiche technique

WineNot Zero : Effervescent Muscat Doux

Dégustation

Nez complexe et fruité qui affirme de la maturité par des notes muscates, des notes d’ananas, de bergamote et des notes plus fraîches et fl orales de pétales de roses et de fleurs de jasmin. La bouche est ronde, les bulles se fondent merveilleusement à la structure et mettent en relief de fines touches d’amertume et des saveurs fruitées intenses qui prolongent la persistance. A servir entre 7 et 9°C.

Accord mets & vins

Des fruits exotiques, une tarte aux citrons meringuée, un macaron aux framboises et litchis. Télécharger la fiche technique

WineNot Zero : Effervescent Rosé

Dégustation

Robe rosée, aux fines bulles persistantes, le nez offre des arômes de fruits mûrs, de fruits rouges, de cerise et framboise, de fines touches de pain brioché, de beurre frais, des notes délicates de levure et de sous-bois. La bouche charme par sa dimension fruitée qui laisse place à des saveurs fraîches. A servir entre 7 et 9°C.

Accord mets & vins

En apéritif avec un turbot poché accompagné d’une sauce Hollandaise, un blanc de volaille fondant sauce crémeuse aux agrumes, une tarte aux citrons ou un tiramisu aux fruits rouges. Télécharger la fiche technique

WineNot Zero : Jolies Filles Zéro

Dégustation

Sous une belle robe rose pâle brillante et aux reflets lumineux, le nez est délicat à la fois floral et fruité sous des notes de framboises et fraises ainsi que de notes de fleurs blanches fraîches. En bouche, les saveurs entre fraîcheur et rondeur offrent des arômes gourmands de fruits rouges, de fraises et de notes acidulées de framboises et d’agrumes. A servir entre 8 et 10°C.

Accord mets & vins

En apéritif, avec une salade estivale, des tomates farcies, un tartare de thon au citron vert, une papillote de saumon aux petits légumes Télécharger la fiche technique